Nacionales · 26 de julio de 2026
La empresa Taylor Farms retiró del mercado lechuga iceberg vinculada a un brote de ciclosporiasis, una infección intestinal causada por el parásito ciclospora. Según reportes, el retiro alcanzó productos distribuidos en 28 estados y a cadenas de gran presencia como Walmart y Jack in the Box.
El retiro voluntario, iniciado el 17 de julio, incluye lechuga vendida bajo la marca Marketside disponible en Walmart, entre ellos una ensalada de lechuga iceberg en presentación de 12 onzas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) investiga un brote de enfermedades por ciclospora ligado a la lechuga iceberg en varios estados.
La ciclosporiasis puede provocar diarrea prolongada, cólicos, náuseas y fatiga, y sus síntomas a veces aparecen días después de consumir el alimento contaminado. Las autoridades sanitarias recomiendan no comer los productos afectados y desecharlos o devolverlos al punto de venta.
El caso se enmarca en un aumento nacional de infecciones por este parásito durante el verano, que también ha dejado casos confirmados en Carolina del Norte. Los expertos aconsejan lavar bien frutas y verduras, aunque advierten que en el caso de la ciclospora el lavado no siempre elimina el riesgo, por lo que conviene atender los avisos de retiro.
Para las familias latinas, que a menudo compran productos frescos en grandes cadenas y preparan ensaladas en casa, revisar las marcas retiradas y las fechas de los productos es una medida sencilla para proteger la salud, sobre todo la de niños y adultos mayores, más vulnerables a este tipo de infecciones.
Información de carácter informativo recopilada de fuentes públicas. Fuente: Consumer Reports.
