Locales · 19 de julio de 2026
Las autoridades de salud del condado de Buncombe confirmaron al menos cuatro casos de ciclosporiasis, una infección intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora que puede provocar diarrea intensa y prolongada. En el vecino condado de Henderson se han reportado siete casos, lo que sitúa al oeste de Carolina del Norte entre las zonas del estado con contagios confirmados.
La ciclosporiasis se transmite cuando una persona consume alimentos o agua contaminados con el parásito. A diferencia de otras infecciones estomacales, no se contagia de persona a persona, por lo que las investigaciones suelen enfocarse en productos frescos. Entre los síntomas más comunes están la diarrea acuosa, los cólicos abdominales, la pérdida de apetito, la fatiga y la pérdida de peso, y en algunos casos los malestares pueden regresar por semanas si no se recibe tratamiento.
Funcionarios de salud de Carolina del Norte recomendaron a los residentes lavar cuidadosamente las frutas y verduras frescas y, cuando sea posible, cocinar los productos, ya que el lavado por sí solo no siempre elimina el parásito. Las personas con diarrea que dure más de unos días deben acudir a un proveedor de salud, porque la ciclosporiasis requiere un tratamiento con antibióticos específicos y no se cura sola en todos los casos.
Los casos locales se conocen en el mismo periodo en que autoridades federales rastrean brotes de ciclospora vinculados a productos frescos distribuidos en varios estados. Los departamentos de salud del área continúan monitoreando la situación y piden a la comunidad reportar cuadros de diarrea persistente.
Por qué importa aquí: muchas familias latinas de Asheville y del condado de Buncombe consumen a diario ensaladas, cilantro, frutas y verduras frescas, y buena parte de la comunidad trabaja en restaurantes, cocinas industriales y agricultura, donde el manejo de productos frescos es constante. Conocer los síntomas y las medidas de lavado y cocción puede evitar contagios en casa y en el trabajo, y ayuda a que quienes se enfermen busquen atención médica a tiempo en lugar de esperar a que pase solo.
Información de carácter informativo recopilada de fuentes públicas. Fuente: División de Salud Pública de Carolina del Norte.
