Locales · 11 de julio de 2026
Las autoridades de salud de Carolina del Norte informaron que los casos de ciclosporiasis en el estado ya superan los 200, en medio de un brote que también afecta a decenas de otros estados del país. La enfermedad es causada por Cyclospora, un parásito microscópico invisible a simple vista, difícil de rastrear y que puede provocar diarrea acuosa durante varias semanas si no se trata.
Los funcionarios estatales trabajan para identificar la fuente de las infecciones, que suelen asociarse al consumo de frutas y verduras frescas contaminadas. El brote coincide con la temporada alta de productos de temporada, cuando aumenta el consumo de estos alimentos en los hogares. A nivel nacional, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron casos en más de 30 estados y varias hospitalizaciones, aunque aún no está claro si todos los brotes están relacionados entre sí.
Entre los síntomas más comunes de la ciclosporiasis figuran la diarrea frecuente y explosiva, los cólicos abdominales, las náuseas, la pérdida de apetito, la fatiga y, en algunos casos, fiebre baja. Los cuadros pueden prolongarse y reaparecer, por lo que los médicos recomiendan buscar atención cuando los síntomas duran más de unos días, ya que la infección se trata con antibióticos específicos.
Las autoridades sanitarias aconsejan lavar bien las frutas y verduras antes de comerlas, aunque advierten que este parásito puede ser resistente al lavado, y recomiendan estar atentos a cualquier aviso de retiro de productos del mercado.
Para las familias latinas del área de Asheville, muchas de las cuales trabajan en la agricultura, la preparación de alimentos y los servicios, esta información resulta especialmente útil. Conocer los síntomas y las medidas de prevención ayuda a proteger la salud del hogar y a buscar atención a tiempo, sobre todo en niños y personas mayores, que pueden deshidratarse con mayor facilidad.
Información de carácter informativo recopilada de fuentes públicas. Fuente: WLOS News 13.